料理・食べ物
今週のロシアは「マースレニツァ」のお祭りだよ！今週末は、ブリヌィをお腹いっぱい食べて、春の準備を始めよう！
3月 12, 2021 イベント・コンサートロシア伝統大自然料理・食べ物
ロシアの伝統行事の中で、冬に別れを告げ、春を迎える準備を始めるお祭り、それが、「マースレニツァ」です。 このお祭りは、復活祭から数えて56日前の、先祖を追善する断肉土曜日の直後から、1週間に渡って続く伝統的なイベントで、 …
キジ島の玄関口、ペトロザヴォーツク
世界遺産の木造建築で知られているキジ島への玄関口(ここからキジ島への水中翼船が出発します)であるペトロザヴォーツクは、フィンランドと接する北方ロシアに属するロシア連邦のカレリア共和国の首都で、地理的には北緯６０度に位置 …
みんな大好き！オリヴィエ・サラダの、オリヴィエって何？
1月 12, 2021 モスクワと近郊ロシア料理・食べ物歴史
ロシアでは、正教のクリスマス（1月7日）も明けて、今週からようやく仕事始めです。このあいだの日曜日、ラジオでは、リスナーの皆さん、仕事開始の準備はできていますか？と呼びかけていましたね。と言っても、今年は新型コロナウィル …
ヤクーツクで食べるヤクート（サハ）料理
シベリア東部、世界10位の長さを誇るレナ川のほとりにサハ共和国の首都ヤクーツクは開けています。 サハ共和国は日本の約8倍の広さ。大地はすべて永久凍土となっており、約40％が北極圏に属します。 ツンドラやタイガに覆われた国 …
