ロシア、旧ソ連方面へのツアー旅行と個人旅行。

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料理・食べ物

みんな大好き!オリヴィエ・サラダの、オリヴィエって何?

ロシアでは、正教のクリスマス(1月7日)も明けて、今週からようやく仕事始めです。このあいだの日曜日、ラジオでは …

ヤクーツクで食べるヤクート(サハ)料理

シベリア東部、世界10位の長さを誇るレナ川のほとりにサハ共和国の首都ヤクーツクは開けています。 サハ共和国は日 …

フルーツがぎゅっと詰まったロシアの伝統菓子

一風変わった見た目ですが、無添加で長期保存が可能、ビタミンCがたっぷり詰まったロシアの伝統菓子「レヴァシ」。 …

ロシアの秋の訪れ

日本では、スーパーに栗やぶどうといった秋の味覚が多く並び始めると「秋が来た」と実感することが ありますが、ロシ …

スープの美味しい季節

9月に入り、東京は連日の猛暑から解放され過ごしやすくなりました。 少し涼しくなると、食べたいものが自然と変わっ …

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