料理・食べ物
フルーツがぎゅっと詰まったロシアの伝統菓子
10月 26, 2020 ≪新しい時代の、安心の旅≫サンクトペテルブルクと近郊料理・食べ物日本国内旅行
一風変わった見た目ですが、無添加で長期保存が可能、ビタミンCがたっぷり詰まったロシアの伝統菓子「レヴァシ」。 誰がいつ考案したのか、また名前の由来もわかっていませんが、17世紀にはすでに存在し、ロマノフ王朝全盛期の女帝エ …
ロシアの秋の訪れ
9月 28, 2020 ≪新しい時代の、安心の旅≫その他料理・食べ物
日本では、スーパーに栗やぶどうといった秋の味覚が多く並び始めると「秋が来た」と実感することが ありますが、ロシアの場合、スーパーや市場にキャベツがうずたかく積まれ、塩の陳列棚にちらほら空間が見られるようになると、秋を実感 …
スープの美味しい季節
9月 2, 2020 ≪新しい時代の、安心の旅≫料理・食べ物
９月に入り、東京は連日の猛暑から解放され過ごしやすくなりました。 少し涼しくなると、食べたいものが自然と変わってきて そうめんのような冷たいものより、温かいものを食べたいと思うようになってきました。 ロシアで温かい食べ物 …
燻製イワシ缶詰と、ラトヴィアの自然豊かな食生活
皆さんは、ラトヴィア料理というと、どんな料理を思い浮かべますか？ 今年の特別な状況で、おまけに猛暑の夏を、自宅で過ごしていらっしゃる方も多いと思いますが、実は、日本に居ながら、簡単にお試しいただけるラトヴィアの代表的な料 …
