私のおすすめ、モスクワのレストラン
世界のどこの国でも伝統的な料理がある。皆さんにモスクワの有名なロシアの伝統的な料理のレストランとカフェをご紹介します。
@ 過去にタイムスリップして、ルーシの貴族の気分になってみませんか?「キテジ・グラド」(«Китежъ-град»)というレストランを訪ねてください。ハンドメイドの木造家具、亜麻の服を着ているウエーター、静かな音楽など、17世紀を復元したレストランです。ボルシチ、ソリャンカ (濃厚な辛い魚・肉スープ)、筋子やキャビアの付いたブリヌイなど、伝統的なロシア料理と肉や魚の料理、「古代スラブ風牛肉」、食用熊肉の焼いた食物などの珍味も楽しめる。
ペツロフカ通り23/10 (ул. Петровка, 23/10) チェーホフスキャ駅から東へ約300m
平均予算  1500-2500ルーブル(47千円)
A ロシア皇帝の雰囲気を感じさせるもう一つの店がある。モスクワの中心、赤の広場の壁の歴史的建造物であるキタイ・ゴロド壁の古い塔の中にある「スタラヤ・バシニャ」というレストラン («Старая башня»)。レストランの中の装飾が古い時代の雰囲気を感じさせる。かしの木で作られた机や鎧戸、松明の形の燭台、古代ロシアの歴史の主題が描かれた絵は、実に強い印象を与える。 様々な具のピロシキ、ボルシチ、ブリヌイ、お手製のカツレツなどの料理があるが、このレストランで一番有名な料理はペリメニである。8種類ものペルメニを味わえる。